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热菜家常菜

椰蓉面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 细砂糖 (6克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (180克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (45克)
  • 酵母 (5克)
  • 高筋面粉 (500克)
  • 椰蓉馅料
  • 椰蓉 (适量)
  • 白糖 (少许)
  • 蛋黄 (1个)

详细做法:

STEP1、面粉,黄油,盐,糖,牛奶,酵母称好

椰蓉面包

STEP2、放厨师机,揉成面团,厨师机揉出来的面团比较松软

椰蓉面包

STEP3、厨师机揉久一下

椰蓉面包

STEP4、放烤箱40度发酵30一40分钟即可,这个已经发酵成功的

椰蓉面包

STEP5、发酵的面团揉搓出气泡

椰蓉面包

STEP6、每个面团90克一个

椰蓉面包

STEP7、椰蓉,糖,蛋黄搞成馅料,不要,椰蓉

椰蓉面包

STEP8、用面包棍,揉成自己喜欢型状就可以了

椰蓉面包

STEP9、加上馅料

椰蓉面包

STEP10、我用的是卷形

椰蓉面包

STEP11、卷成型的样子

椰蓉面包

STEP12、弄好定型,放烤箱发酵15.到20分钟左右

椰蓉面包

STEP13、二次发酵完成

椰蓉面包

STEP14、涂一层,薄薄的一层蛋黄

椰蓉面包

STEP15、加一层椰蓉

椰蓉面包

STEP16、调了140度上下火,烤了25到27分钟左右

椰蓉面包

STEP17、出炉成品

椰蓉面包

STEP18、好吃

椰蓉面包


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