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热菜家常菜

自制饺子皮

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 温水 (195克)
  • 面粉 (500克)

详细做法:

STEP1、准备需要用的材料,厨师机用搅拌浆和面钩

自制饺子皮

STEP2、全部放入桶内,用搅拌浆1档打1-3分钟。

自制饺子皮

STEP3、搅拌到面粉絮有点粘性,换和面钩子。

自制饺子皮

STEP4、搅拌成团,盖上保鲜膜醒发15分钟

自制饺子皮

STEP5、醒发好用和面钩打3-5分钟,面团细腻又光滑

自制饺子皮

STEP6、拿出来手揉光滑

自制饺子皮

STEP7、揉成长条,从内外两头揉。

自制饺子皮

STEP8、切成小剂子

自制饺子皮

STEP9、撒上干粉用手压扁,防止粘连

自制饺子皮

STEP10、擀好

自制饺子皮

STEP11、放上自己喜欢的肉馅

自制饺子皮

STEP12、包小包子

自制饺子皮

STEP13、包水饺都非常好吃

自制饺子皮


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