STEP1、大黄米和糯米凉水浸泡24小时（天气热时要放到冰箱浸泡）大枣葡萄干核桃洗净，红枣去核。

STEP2、把容器刷油，最好是猪油这样蒸出来才有浓郁的香气。我用的玻璃保鲜碗，然后把辅料铺在碗底，讲究点的可以摆成自己喜欢的造型，然后放一层浸泡好的大黄米。豆沙搓成球拍成厚片放在米上，然后再盖一层糯米。再次添加辅料，再放一层大黄米。白糖可以和米搅拌均匀后放入，也可以一层米撒一点糖，根据自己喜甜程度

STEP3、最后一层米铺完后用勺子背或手轻轻拍打压实，然后注入高于米面一厘米的清水（浸泡时间足够了水就不需要太多）注入清水时一定要慢，否则容易把辅料冲出来。

STEP4、凉水下锅大火烧开后转中火蒸三十至四十分钟，出锅脱模即可食用。