热菜家常菜
黑全麦粉馒头
第一次写，请多关照！希望大家都能成功！室温比较冷，家里有烤箱有发酵功能的可以放烤箱发酵，今天用的盆太大，烤箱放不进，用热水袋放在被子里发酵，也是妥妥哒，哈哈哈哈
配料表：
- 全麦面粉 （200克）
- 中筋面粉 （300克）
- 温牛奶 （250克）
- 玉米油 （20克）
- 酵母 （5克）
- 白糖 （10克）
详细做法：
STEP1、所需材料倒入盆中揉成面团，盖上保鲜膜等待醒发。
STEP2、醒发后，案板撒干面粉开始揉面排气，切成等分剂子，揉成圆形馒头状。盖上蒸笼布在次醒发十五分钟。
STEP3、二次醒发后明显变大，冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟。
STEP4、出锅啦
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