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热菜家常菜

日式饭团小白也能零失败

2022-03-19 10:41:07

1.米饭必须趁热操作。2.食盐必须使用细盐,粗盐不容易融化,拌不均匀,会影响口感。我在父母朋友家用的是粗盐,做好后有的部分特别咸。3.如果没有日本拌饭料或黑芝麻,都可以不用,只加细盐和芝麻油,做好后包一片海苔,也很美味哦!

配料表:

  • 热米饭 (1碗)
  • 日式拌饭料 (15克(没有可以不加))
  • 细盐 (3克)
  • 黑芝麻 (3克(没有可以不要))
  • 芝麻油 (3ml)

详细做法:

STEP1、用料全家福,黑芝麻和细盐被剪掉了

日式饭团小白也能零失败

STEP2、所有调料撒到米饭里面,用手拌匀。可以戴一次性手套操作,不然手会很油,如果不介意也可以用洗干净的双手直接操作。

日式饭团小白也能零失败

STEP3、做成立体圆三角形状的饭团,大小随意。也可以在三角体的底部包上一片海苔,推荐韩国小切片海苔。我的拌饭料里面已经含有海苔,防疫期间也没有采购到,暂时没加,以后有了再来补图吧!其实就是像这个样子,哈哈哈!

日式饭团小白也能零失败

STEP4、除了直接吃,也可以压扁一些,用平底锅加点油用中小火两面烤一下,做成烤饭团,很多日式烤肉店也会提供这道美食。味道有点像传统的上海小吃粢饭糕。

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STEP5、今天都是我一个人操作和拍摄的,没办法拍手法视频,下次让儿子帮我拍视频。明天烧完饭,你也可以试试啦!刚开始做不好,手法会越来越熟练哒!

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