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热菜家常菜

河南味儿卤面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面条 (三人份)
  • 长豆角 (小把)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (1朵)
  • 蒜末 (4个)
  • 牛肉块 (炒好的)

详细做法:

STEP1、先把面条放蒸锅里,蒸10分钟。我在锅底摸了一层油,就把面条放上去,蒸,这样也粘锅。蒸,松。

河南味儿卤面

STEP2、炒菜的步骤:1,油热蒜末炒香2,豆角炒分钟,五香粉,盐,我觉得豆角难入味,盐。3,胡萝卜,香菇,继续炒4,牛肉块(牛肉块是之炒好熟的)5,生抽,老抽,糖,加水(没过菜)6,尝下味道,汤味道,盐,因为汤汁还要面条条

河南味儿卤面

STEP3、把面条放锅里,汤汁把面条都拌完,面条每根都粘上汤汁(所以上一步加水,要判断好,水太少,面条拌不全,水太多,面条又太湿,要做几次,自己就有感觉了)

河南味儿卤面

STEP4、然后拌好的面条,还有菜都放进蒸锅,再蒸上10分钟

河南味儿卤面

STEP5、蒸好了

河南味儿卤面

STEP6、上盘,好香啊,吃不够!

河南味儿卤面


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