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热菜家常菜

面包超人小饼干

2022-03-19 10:41:07

黄油软化不要过度烘烤出来不成型如果没有红曲粉一类的就不用加,就制作原色的出炉后用巧克力装饰眼睛等色素笔我是在某宝买的A家的,耐用!小朋友操作也方便

配料表:

  • 低筋面粉 (105克)
  • 糖粉 (18克)
  • 黄油 (50克)
  • 鸡蛋液 (18)
  • 红曲粉 (2克)

详细做法:

STEP1面包超人

面包超人小饼干

STEP2、黄油常温软化至手指可以轻戳与糖粉充分拌匀

面包超人小饼干

STEP3、分次加入蛋液,每次都充分混匀

面包超人小饼干

STEP4、筛入低粉翻拌至无颗粒(干粉)

面包超人小饼干

STEP5、揉成一个大面团后,分成一大一小两个面团

面包超人小饼干

STEP6、小面团加入红曲粉揉匀搓圆

面包超人小饼干

STEP7、大面团整形成圆柱体(如果有圆形模具可以将大面团同样搓圆),包好保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时

面包超人小饼干

STEP8、冷冻好的面团切成厚度一致的圆片(不宜过厚)如果用模具按压那就将冷冻好的面团擀开,用模具按压出圆形

面包超人小饼干

STEP9、红面团分别搓成两大一小的圆,再捏扁(在饼干皮表面涂点清水)将红色面团粘上去

面包超人小饼干

STEP10、制作好后的样子(烤箱提前预热170度上下火)

面包超人小饼干

STEP11、送入预热好的烤箱中,烘烤约18-20分钟

面包超人小饼干

STEP12、出炉晾凉,此时白巧克力放入裱花袋隔水融化用来装饰(巧克力笔也可以)

面包超人小饼干

STEP13、装饰好的样子

面包超人小饼干

STEP14、用色素笔画出眼睛和嘴巴(如果没有色素笔就用黑巧克力)

面包超人小饼干

STEP15、哇完成咯

面包超人小饼干

STEP16、是不是很可爱,小朋友也可以做的饼干哟

面包超人小饼干


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