配料表:
详细做法:
STEP1、按上面克数把面粉,牛奶,鸡蛋,除黄油一起放入厨师机,酵母粉放中间,盐,糖各放面粉一边,干酪软化后也放进去。
STEP2、一档一分钟,二档二分钟,三档6分钟,始拉筋,一档一分钟,3档8分钟,就能有薄膜出来。放温暖的阳台发酵,阳台28度到30度。
STEP3、一小时发两倍大就好了。
STEP4、揉面擀面三次排气,然后用保鲜膜盖住静置十分钟,揉成长条切分小面团,电秤称每个面团53克样,擀成园型,可8个,个,个。
STEP5、面皮刷蛋液,玉米油,葱花,沙拉酱用裱花袋挤成z字形,蕃茄酱反向z字形,烤箱预热五分钟,上下火165度烤了20分钟。
STEP6、出炉了,葱香四溢。
STEP7、加一杯水果奶,美美哒享用吧。
STEP9、咬一口葱香,牛奶香,干酪香,沙拉酱蕃茄酱香,所有口味都能品尝出来了。
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