配料表:
详细做法:
STEP1、除了黄油以外的面团料全部放进揉团。成团后再加入黄油继续揉到手套膜状
STEP2、发酵两三倍,手指按下无回弹。
STEP3、将面团8等分。擀出这种T型,放入火腿肠和奶酪片蛋黄酱
STEP4、从宽的一头卷起
STEP5、将成型的面包胎放置半小时。第二次发酵后在上面涂少许蛋黄酱,再加适量奶酪丝
STEP6、烤箱130度,50-60分钟(烤箱。一般目测到表白奶酪丝化开上色后就可以了)
STEP7、掰开很有韧劲
STEP8、奶酪拉丝的感觉很棒
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