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热菜家常菜

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 馒头 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香菇 (2朵)
  • 彩椒(各用1/3) (3个)
  • 香葱 (2棵)
  • 盐 (3克)
  • 食用油 (5克)
  • 培根(或火腿肠) (2片)
  • 黑胡椒粉 (少许)

详细做法:

STEP1、食材洗净沥干水分

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

STEP2、所有食材切成1厘米左右的块。

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

STEP3、鸡蛋打散,倒入馒头丁拌匀。

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

STEP4、水中滴几滴油,放少许盐,放入彩椒和香菇焯水一分钟,捞出沥干水分。

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

STEP5、锅中放油,油温六成热下入馒头丁翻炒,至外皮焦黄盛出备用。

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

STEP6、锅烧热,不用放油,直接放入培根煸炒至出油,下入香葱炒出香味。(如果用火腿肠的话就倒少许油)

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

STEP7、放入馒头丁,加盐、黑胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁

STEP8、是不是好看又好吃

剩馒头的华丽变身五彩馒头丁


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