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热菜家常菜

红丝绒草莓千层蛋糕

1、中间是否添加草莓果酱,感觉个人喜好。我添加是制草莓果酱,不是特别甜,如果添加市售果酱话,考虑下甜度2、多功能次用100克左右,出来之后一片对折正好是2层,是一个比较偷懒办法3、多功能过略有不同,层

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (270)
  • 低粉 (90)
  • 白砂糖 (30)
  • 红丝绒精华 (适量)
  • 黄油 (15)
  • 淡奶油 (300)
  • 白砂糖 (20)
  • 草莓果酱 (适量)
  • 香草精华 (适量)

详细做法:

STEP1、将牛奶与香草精华提前称混合,黄油提前融化备用

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP2、2、将鸡蛋,白砂糖放入容器中搅拌均匀

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP3、3、加入牛奶与黄油,搅拌均匀

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP4、4、筛入低粉搅拌均匀后,覆盖保鲜膜静置30分钟

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP5、5、将多功能锅低温启动,千层锅的话也要小火,千层锅的话要根据自己实际情况调整

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP6、6、静置后加入红丝绒精华搅拌均匀,将面糊放入多功能锅中,这步用千层锅制作是一样的

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP7、7、将烙好的千层饼自然摊凉,一张千层饼对折作为两张。偷懒的精髓在这里

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP8、8、淡奶油加入白砂糖打发后,涂抹与千层饼上

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP9、9、一层一层的叠加,中间可以添加草莓果酱,然后包裹保鲜膜放入冰箱定型,定型后表面装饰草莓果酱即可

红丝绒草莓千层蛋糕

STEP10、10、表面装饰的草莓果酱,可以随你喜欢更换

红丝绒草莓千层蛋糕


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