配料表:
详细做法:
STEP1、樱桃去核(去核方法百度下用筷子很方便)分成两份,一份对半切开。烤箱预热上下火200摄氏度。我用的是30*11cm的长方形模具,圆模请至少八寸以上
STEP2、用厨房纸吸去多余水分
STEP3、加入所有白砂糖全蛋打发
STEP4、高速打发五分钟左右,至颜色发白,类似于淡奶油五分发的质感,加入香草精打十秒左右
STEP5、混合中筋面粉,杏仁粉,泡打粉及盐,搅拌均匀
STEP6、融化黄油并稍微冷却接近室温,待用
STEP7、加入融化的黄油,用从底部往上切拌的方式混合均匀,这个过程需要些时间,黄油容易堆积在打发蛋液下方,务必拌匀。然后加入牛奶,继续切拌
STEP8、切拌入粉类,拌匀
STEP9、加入切半的樱桃
STEP10、倒入模具,烤箱中下层200度烤15分钟,烘焙纸用之前先揉搓下,能更加服贴模具
STEP11、十五分钟取出,迅速放完整的樱桃,回烤箱继续烘烤30分钟,分钟
STEP12、樱桃慢慢的会陷进蛋糕里去,很可爱有木有!试试看吧,这个方子很美味哦