STEP1、根据你要用的容器底部大小，选择合适的地方把橙子切片，厚度比我们平日里切果盘用的橙片稍厚即可。

STEP2、剩下的橙子取橙汁约75克。

STEP3、低筋面粉称量好。

STEP4、4个鸡蛋在深一点的打蛋盆中打散。

STEP5、称量好30克细砂糖。

STEP6、倒入全蛋液中。

STEP7、因为要打发的是全蛋液，我用了拾味爸爸教的“温水坐浴”方法，就是把打蛋盆坐在一个温水盆里，这样能保证打发时泡泡的稳定性。

STEP8、用电动打蛋器开始打发。现在图片是刚开始打发时出现的大泡状态。

STEP9、打了一会儿就开始出现小泡状态，这时大概是三分钟。

STEP10、慢慢的小泡开始变成特别细腻的状态，这时已经打发了大概15分钟。

STEP11、这是马上打发结束时拍的小视频，供大家参考，蛋液表面已经出现了很细的纹路。

STEP12、一直打发至提起打蛋器，蛋液特别不容易滴落，即可停止了。我全程用的二档左右（最高五档，打发了大概20分钟。

STEP13、筛入低筋面粉。

STEP14、我特别喜欢我的这个面粉过筛杯，干净方便

STEP15、加入椰子油。

STEP16、再加入橙汁。

STEP17、上下翻拌至没有干粉，注意是翻拌不是转圈，否则很容易导致面糊上劲，并且不能翻拌太用力或者太久导致消泡。

STEP18、容器内刷上一层椰子油，底部铺上一片橙子。

STEP19、其他的容器同样方式铺好。

STEP20、如果是不粘的容器，直接铺上橙片或者摆入其他装饰即可。

STEP21、倒入蛋糕液，轻震出大气泡。

STEP22、蒸放入足够水烧开，把容器上塑料薄膜放入蒸，调中火，蒸25分钟。注：蒸20分钟。

STEP23、25分钟结束后，关火，不能开锅盖，继续焖5---10分钟等热汽回落再打开盖子，拿掉保鲜膜。注：其实不放保鲜膜问题也不大，右下角那个最小的，我特意没放保鲜膜试了下，完全没有水滴落入。

STEP24、从蒸锅取出，倒扣在干净的板子上，静置约5分钟，这样能防止蛋糕回缩。

STEP25、蛋糕非常细腻！

STEP26、细腻柔软看得见！

STEP27、用碗蒸的不如不粘模具的光滑，不过，味道是一样一样滴

STEP28、闻着香味儿拍照太馋了，忍不住吃掉了两块，剩下的赶紧来一张全家福，要么会全部消失的真的真的是太好吃了！很适合炎热的夏天食用，橙香里略带淡淡的椰香，清淡可口，蛋糕蒸着吃，不上火呦