STEP1、将蛋黄和酸奶混合，再加入面粉和糖，搅拌到无干粉即可

STEP2、打发蛋白，分三次加入糖就好啦，可以滴几滴白醋更容易打发

STEP3、分三次在蛋黄液中加入打发好的蛋白，记得不要画圈，像炒菜一样搅拌就很好()

STEP4、将混合好的蛋白和蛋黄液分别倒入纸杯或者模具中，五分之三满就好啦（）

STEP5、将烤箱预热150度5分钟后放入纸杯蛋糕，150度，烤30分钟即可

STEP6、蛋糕会升起来然后又回缩再上色就说明熟了，拿出来后马上倒扣

STEP7、香喷喷软软的酸奶蛋糕就完成啦，冷藏后口感会更好哦(--)