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热菜家常菜

纯手工阿胶糕

第一,熬制一点要最小火。第二,放入辅料后要快速搅拌、入模具压平

配料表:

  • 阿胶 (500克)
  • 核桃 (500克)
  • 红枣 (500克)
  • 黑芝麻 (500克)
  • 糖 (250克)
  • 枸杞 (250克)
  • 黄酒 (1000ml)

详细做法:

STEP1、第一步,倒入1000ml黄酒,泡阿胶24小时

纯手工阿胶糕

STEP2、黄酒阿胶泡24小时后

纯手工阿胶糕

STEP3、熬制挂小旗放糖,挂大旗关火

纯手工阿胶糕

STEP4、加入核桃、红枣、枸杞、芝麻4种辅料搅拌

纯手工阿胶糕

STEP5、搅拌

纯手工阿胶糕

STEP6、入模具

纯手工阿胶糕

STEP7、压平,想要什么口味自己随意

纯手工阿胶糕

STEP8、切块

纯手工阿胶糕

STEP9、切片

纯手工阿胶糕

STEP10、包糯米纸

纯手工阿胶糕

STEP11、装袋

纯手工阿胶糕

STEP12、完成

纯手工阿胶糕

STEP13、•阿胶【养颜、滋阴补血】•红枣【养血、补气安神】•核桃【健脑、富含微量元素】•枸杞【护眼、补肾固肾】•黑芝麻【补钙、美肤乌发】•老冰糖【祛燥、生津养阴】

纯手工阿胶糕


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