配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料。
STEP2、将所有材料放入面包机中,使用发面菜单进行和面,时间为28分钟。
STEP3、28分钟后检查面团状态。
STEP4、将面团整理好后放回面包机中,使用发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
STEP5、30分钟后面团发酵完毕。
STEP6、取出面团排气,平均分成三份后揉圆,盖保鲜膜醒面10分钟。
STEP7、醒面结束后取一个面团擀成椭圆形。
STEP8、翻面后底部按薄。
STEP9、由上向下卷起,收口入收紧压在下方。
STEP10、三个都整形完后再依次擀成比较长的长条。
STEP11、翻面后底面按薄。
STEP12、再由上向下卷起,收口处收紧压在下方。
STEP13、摆放在学厨450克吐司模具中,放入烤箱进行发酵,时间为50分钟。
STEP14、50分钟后发酵至模具的8分满位置。
STEP15、放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,温度为上管145度,下管170度,时间为35分钟。
STEP16、成品图。
STEP17、成品图。
STEP18、成品图。
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