STEP1、除了盐和黄油，其余材料倒入锅中，30秒/速度3-6初步混合。4分钟/揉面加入盐和黄油，3分钟/揉面

STEP2、揉好面团，轻轻牵拉会有延展性，会出手套膜，揉成团28盖上保鲜膜，发酵50-60分钟。发好面团体积增加到2倍大，用手指蘸面粉搓个洞不回缩就可以成面团总重，把它平均分成3个剂子

STEP3、静止盖薄膜十分钟

STEP4、用手按压滚圆面团排出大气泡，用擀面杖轻轻擀一下，做成上图样子

STEP5、静止10分钟，用手均匀压扁面团，擀成卷起来

STEP6、放入吐司盒，在37度发酵1-2小时(夏天我觉得二发1小时，冬天感觉要2小时，根据状态发到9分满可以烤，如果要盖盖子烤就8分满好

STEP7、发酵箱湿度50-60%

STEP8、发好后，180度盖盖子烤45-50分钟，不盖盖子烤40分钟，想要表皮光亮可以烤好刷黄油，也可以发酵好后刷蛋液烤