热菜家常菜
小美卤牛腱
有任何问题可以加我，janeyoung_23备注来自下厨房，谢谢还可以关注我的公众号：呼噜大猫的小厨房
配料表：
- 牛腱 （600g）
- 黄酒 （100g）
- 水 （800g）
- 生抽 （30g）
- 老抽 （30g）
- 冰糖 （20g）
- 盐 （2g）
- 花椒粒 （10粒）
- 八角 （3个）
- 小茴香 （15粒）
- 香叶 （4片）
- 干辣椒 （1个）
- 生姜 （5片）
- 桂皮 （1片）
- 草果 （2个）
详细做法：
STEP2、把2块牛腱肉放在刀俎上
STEP3、加入所有的配料，盖主锅盖和量杯盖，设置（70分钟／Vamora／反转小勺）
STEP4、熬制好如图，因为我做的时候水量较少，我在配方中已经加过水量，这样卤汁会更多一些，配方我已更新
STEP5、装入保鲜盒，冷却后盖盖子，浸泡一晚上
STEP6、切片，随时取用，下个牛肉面也不错哦
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