STEP1、1,先把通粉用开水煮6分钟，我这次用的通粉如图所示小通粉，所以6分钟，倒出冲下冷水备用。

STEP2、2,开始准备汤汁，水开以后把切好的番茄放入煮到快烂，我个人不吃虾头所以把虾头先放入锅中煮出虾味，这样汤既有虾的鲜甜，然后放入去了头的虾。

STEP3、3,放虾的同时放入通粉，剁碎的牛肉，稍煮水开后小火让通粉慢火煮入味。

STEP4、4,最后加点白胡椒粉去去腥味，盐少许，橄榄油少许。