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四川泡菜鱼

2022-03-19 10:41:07四川泡菜鱼泡菜四川泡菜菜鱼泡菜鱼

配料表：

泡菜（300克）
仔姜（2块）
泡萝卜（3根）
花椒（1把）
胖头鱼（1条）
料酒（2勺）
淀粉（5勺）
葱（5根）
泡椒（20个）
豆瓣酱（2勺）

详细做法：

STEP1、将鱼切成小块用盐，淀粉，料酒腌制20分钟

四川泡菜鱼

STEP2、锅里加油将泡菜泡萝卜泡姜先炒香

四川泡菜鱼

STEP3、放入腌制过的鱼进行翻炒

四川泡菜鱼

STEP4、加入泡椒，豆瓣酱炒匀后加水煮开，使鱼肉煮透，加入淀粉水做勾芡，放入葱条

四川泡菜鱼

STEP5、美味泡菜鱼出锅

四川泡菜鱼

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