STEP1、由于没拍步骤图，所以只好那成品图来凑合下。言归正传。第步，做牛排。我用的是m6的肉眼盖，厚度3cm左右。解冻冲洗掉表血水，用厨房纸将表擦干。第二步，在牛排表撒上黑胡椒和盐，量不能太少。第三步，在锅中放入黄油和蒜片。中火牛排，第2分钟，分钟。第四步，牛排进烤箱。220度4分钟。第五步，烤好的牛排静置10分钟（惯例。同时，开始做酱料和处理包片。

STEP2、酱料:2勺蜂蜜芥末酱2勺酸奶油，搅拌均匀。洋葱切丝进煮沸的清酒（白兰地更好，可惜家里没有。面包:切两车达芝士，面包，进烤箱220度3分钟。

STEP3、十分钟后，牛排切薄片，再将所有的食材码起来便可。