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热菜家常菜

蘑菇和黑蒜酱

2022-03-19 10:41:07

1、选用120天熟成黑蒜,入口绵软,甜而不辛,品质和味道更佳。

配料表:

  • 黄油 (1.5盎司)
  • 油 (1汤匙)
  • 切碎的洋葱 (1个)
  • 清道本草黑蒜 (4头)
  • 小或大片蘑菇 (450g)
  • 干牛肝菌 (15g)
  • 柠檬汁 (1汤匙)
  • 乳清干酪 (3汤匙)

详细做法:

STEP1、在一个大的平底锅里加热黄油和油,加入洋葱和黑蒜炒5-6分钟,直到变软

STEP2、加入蘑菇、牛肝菌,中等热度,加热10分钟,直到大部分液体蒸发

STEP3、放凉

STEP4、简单地将蘑菇与青柠汁、干酪和奶油奶酪在食品处理器中混合

STEP5、调味,加入一勺调料。封盖和冷藏2个小时直到变坚固


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