STEP1、将咸鸭蛋取出蛋黄

STEP2、在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用

STEP3、将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐生粉搅拌沾匀

STEP4、热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆捞出漓油

STEP5、锅里留少量余油热后，将咸蛋黄泥倒入轻炒起泡

STEP6、放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可