STEP1、茶树菇750克

STEP2、茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒

STEP3、肉切丝，蒜姜切末

STEP4、锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用

STEP5、锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒

STEP6、倒入茶树菇

STEP7、倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份减少

STEP8、倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀

STEP9、成品