热菜家常菜
新春口福：满满一口牛奶香的乳酪小宝
一定要用全脂奶，一定要用全脂奶，一定要用全脂奶！兰雀欧洲进口全脂奶，经典奶唯鲜唯鲜，来自波兰和德国的原生态牛奶，总有一款适合你哦。
配料表：
- 全脂牛奶 （1L）
- 淡奶油 （200ml）
- 柠檬 （2个）
- 盐 （1茶匙）
详细做法：
STEP1、柠檬榨汁备用。
STEP2、全脂牛奶全部倒入锅中，加入200ml淡奶油边加热边搅拌到沸起小泡关火。
STEP3、加入柠檬汁和盐搅拌，乳清和凝结的颗粒会逐渐分离。静置20分钟。
STEP4、用纱布把凝结的颗粒和乳清分离，扎起悬挂1个小时。
STEP5、取出浓缩好的乳酪，挤成圆圆的小块，热油，逐个放入锅中。
STEP6、乳酪炸至金黄捞出。
STEP7、乳酪小宝还差一步，注入果酱夹心更美味，来吧，小心翼翼注入甜甜的草莓酱。
STEP8、用筛子撒上面粉。满满一口牛奶味。新年口福——乳酪小宝，完成。
上一篇：零失败黄油蔓越莓饼干
下一篇：自制酸奶油
