STEP1、柚子表层用盐搓洗干净，然后弄下表皮（不要留白，切成丝，清水浸泡一个晚上

STEP2、果肉剥离，弄成小块，不要粘有果皮上的白色皮

STEP3、果肉倒入锅中，然后加大块冰糖，再加入适当的清水熬煮。

STEP4、大约20-30分钟左右放入切好的果皮，继续熬煮。

STEP5、一直熬到水分快煮干了的时候（记得注意观察，随时翻炒，盛出放置待凉

STEP6、放凉以后，倒入蜂蜜搅拌均匀，放入密封罐里。