配料表:
详细做法:
STEP1、重要事情说三遍,杨桃一定去掉棱角的筋,杨桃一定去掉边角的筋,杨桃一定去掉边角的筋。涩味的来源
STEP2、去中间的核
STEP3、杨桃,苹果切小丁
STEP4、无油奶锅里依次放入冰冻蓝莓(山姆超市采购),杨桃碎,苹果碎,砂糖,最后倒入柠檬汁。不用加水
STEP5、开火煮软
STEP6、倒入搅拌机打碎
STEP7、转入平底锅,小火熬。第一次用奶锅因为奶锅聚火,软熟的快。第二次用平底锅是因为口大,熬粘稠了快。也可以只用一个锅从头到尾
STEP8、熬煮期间不停搅拌,直到果酱一般粘稠,尝一下甜度,不够就加糖,按个人口味。然后关火,自然放凉
STEP9、玻璃容器洗净,烫开水消毒,风开或者干净的纸巾擦干。
STEP10、果酱凉透,装进玻璃瓶,进冰箱冷藏即可。