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热菜家常菜

酸辣云吞皮

2022-03-19 10:41:07

云吞皮一定要一张一张放,切记不能煮太久!

配料表:

  • 云吞皮 (80克)
  • 辣椒面 (1勺)
  • 熟芝麻 (1勺)
  • 蒜泥 (1勺)
  • 小米椒 (1个)
  • 葱花 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 辣豆瓣酱 (1勺)
  • 陈醋 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (小半勺)

详细做法:

STEP1、把辣椒面熟芝麻小米椒(切圈)蚝油豆瓣酱葱花放进大碗里淋上热油拌匀;

酸辣云吞皮

STEP2、酱汁里加入陈醋生抽老抽,不喜欢太酸的话陈醋自己增减;

酸辣云吞皮

STEP3、烧开水放入云吞皮煮2分钟即可,注意云吞皮要一张一张的放喔,叠着放会煮不开的,也不能煮太久,煮太熟皮容易烂影响口感;

酸辣云吞皮

STEP4、把云吞皮放进酱料碗里,加点煮云吞皮的汤拌匀即可;

酸辣云吞皮

STEP5、想不想来一口

酸辣云吞皮


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