配料表:
详细做法:
STEP1、原味棉花糖300g
STEP2、黄油
STEP3、坚果6袋
STEP4、小饼干若干(类型不限)
STEP5、把坚果和饼干倒出来备用(干燥剂扔掉)
STEP6、奶粉
STEP7、奶粉60克
STEP8、黄油入锅,小火融化(一定要用不粘锅!!!)
STEP9、黄油融化后,放入棉花糖,用刮刀不停翻拌(小火)
STEP10、加热一会儿后棉花糖融化
STEP11、加入60克奶粉,继续搅拌均匀(小火)
STEP12、加入坚果和饼干
STEP13、关火,迅速拌匀,会看见拉丝
STEP14、将混合好糖的倒在准备好的容器内(容器可以是稍大一些的烤盘,铺上油纸,底部洒些奶粉以免粘连,再在表面上洒上少许奶粉,这样整型的时候不会粘手
STEP15、用手将雪花酥压实整平,也可使用其他工具帮助整型(我不追求形状,反正一会儿都要切开,这样整好后放凉至少1小时
STEP16、雪花酥凉透后就可以切了,倒扣在案板上去掉油纸,先切成长条(容器洒上少许奶粉以免粘连)
STEP17、再切成心仪的大小,再均匀的洒上奶粉,完成,如果是送人的话,可以用雪花酥包装袋,自己吃的就用密封袋或密封盒保存
STEP18、接下来就是享用时间啦