STEP1、将清洗干净（尤其注意用擦子反复擦洗表上的腊），切成4瓣，像剥橙子一样把从上剥下来。切成。切成。

STEP2、柠檬皮如果嫌苦的话可以煮一下倒掉水，将煮过的柠檬皮挤干水分。这几次买的柠檬都不会太苦，所以我就没有出水了。把柠檬皮和去核的果肉倒入锅里，放一点点盐，适量白糖，为了减肥，我只放一勺白糖，用中火翻炒到柠檬皮略软，果肉有点烂，水差不多干，就可以关火了。

STEP3、炒好的柠檬酱装进玻璃瓶，装到八分满，不要马上倒入蜂蜜，以免蜂蜜的营养成分在高温下被破坏。要等冷却到温热或者完全冷却以后再倒入蜂蜜，倒满瓶，用筷子充分搅拌均匀。做好的蜂蜜柠檬蜜，装在干净的密封瓶里，在冰箱冷藏可以保存1-2个月。可以放心地每天一杯冲泡哈。