热菜家常菜
牛排味道的猪排！
生粉的质量一定要好，而且是超级生粉。
配料表：
- 猪大排 （10块）
- 蒸鱼豉油 （50克）
- 叉烧酱 （30克）
- 耗油 （30克）
- 葡萄酒 （10克）
- 白砂糖 （5克）
- 超级生粉 （30克）
- 五香粉 （0.5克）
- 蛋清 （一个）
- 麻油 （1滴）
详细做法：
STEP1、准备材料，猪排洗净；
STEP2、将蒸鱼豉油，叉烧酱，耗油，葡萄酒，白砂糖，五香粉，依次倒入猪排，将猪排每块按摩上调料；
STEP3、将蛋清拌入猪排，按摩均匀；
STEP4、超级生粉拌入，滴一滴麻油，按摩均匀，腌制3-4小时；
STEP5、平底锅少许油，煎熟。
STEP6、撒些胡椒粉或者其他个人喜欢的口味，味道堪似牛排啊！
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