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热菜家常菜

圣诞草莓

2022-03-19 10:41:07

只要你有水果就可完成0难度觉得熬糖麻烦的也可以不要糖浆到串完那一步也很完美了糖熬太久了会发苦没熬到点也会太稀粘不住熬至粘稠起大泡就差不多了欢迎各位厨友展示自己的成果

配料表:

  • 草莓 (500g)
  • 香蕉 (2根)
  • 白砂糖/冰糖 (100克)
  • 清水 (100克)
  • 竹签 (适量)

详细做法:

STEP1草莓洗净控干水分香蕉扒皮

圣诞草莓

STEP2草莓去蒂在三分之一处切一刀如图所示

圣诞草莓

STEP3、扒皮的香蕉切成合适的厚片

圣诞草莓

STEP4、用竹签/牙签将草莓和香蕉如图这样串起来

圣诞草莓

STEP5、点上黑芝麻装饰圣诞老人的眼睛嘴巴没裹糖浆的圣诞老人

圣诞草莓

STEP6、白砂糖和清水1:1同时丢入锅中熬至冒大泡用筷子沾点糖浆放入冷水中10秒吃起来脆脆的糖浆就好啦关火备用

圣诞草莓

STEP7、将串好的圣诞老人放进糖浆里均匀的转一圈放在案板上晾凉

圣诞草莓

STEP8、少女心满满的圣诞小糖人get哄小朋友或者大朋友都是一绝

圣诞草莓


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