热菜家常菜
简单快手的创意甜品—杨枝甘露布丁
喜欢布丁口感软嫩一些、不那么弹的话，减少吉利丁片的量（试试减少1/3）。吉利丁粉代替吉利丁片，用量请自己查资料换算，我没查过。芒果可以多用一些，榨奶昔的芒果比例越大，布丁液越浓稠，最后装饰时芒果丁不容易下沉；同时混入的气泡也越多、布丁口感也会越绵软。牛奶中加入椰浆、淡奶油，风味更佳，但是热量也会。。。有煮好的西米的，可以西米打底再加布丁液。
配料表：
- 芒果 （2个（小））
- 西柚 （1/4个）
- 牛奶 （200克）
- 吉利丁片 （1片（5克））
详细做法：
STEP1、一个半芒果果肉（大概60-80克）50克。
STEP2、吉利丁片用凉开水泡软。
STEP3、150克牛奶微波中高火1分钟，放入泡软的吉利丁片，搅拌使之融化混合均匀。
STEP4、倒入芒果奶昔混合均匀。
STEP5、装入模具（我用了盒马上买的草原纯酸奶的盒子，450ml容量，正合适）
STEP6、剩下半个芒果切丁，西柚肉掰小块，一起放入布丁液中（芒果沉下去了。。。）。
STEP7、冷藏过夜
STEP8、QQ弹弹
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