STEP1、取蛋黄2个，加白糖。

STEP2、搅拌，乳化。

STEP3、牛奶加热后，分三次到入蛋液。

STEP4、加热后的牛奶与蛋液充分搅拌均匀。

STEP5、再次倒入锅中加热，微沸。

STEP6、将液体倒入器皿，加奶粉，搅拌均匀。

STEP7、凉了，放入冰箱冷冻。

STEP8、两小时后取出搅拌均匀，防止冻出冰粒，影响口感。再次放入冰箱冷冻1小时。

STEP9、成功！