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热菜家常菜

多层原味油饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 白糖 (2少)
  • 温水 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、普通面粉加两勺白糖、慢慢倒入温水、一边加水一边搅拌、水要多一点、和成的面团一定要粘手并且软

多层原味油饼

STEP2、面团上面抹上一层植物油、盖上保鲜膜醒面30分钟

多层原味油饼

STEP3、打开保鲜膜、把面团稍微揉几下排气、

多层原味油饼

STEP4、把面团放在面板上、不需要再揉面、下面可以撒一些干面粉防粘、直接把面团擀成长方形面片、上面刷一次熟的植物油、把植物油烧热再晾凉)

多层原味油饼

STEP5、从一侧卷起卷成长条、再把长条折叠起来、稍微整理成圆形、再擀成圆饼

多层原味油饼

STEP6、电饼档直接选择大饼按键、底部刷一层油放进大饼、大饼上面再刷一层油、两面煎至焦黄即可

多层原味油饼

STEP7、取出切开

多层原味油饼

STEP8、外层非常酥脆

多层原味油饼

STEP9、里面层次分明

多层原味油饼

STEP10、注意面团和的越软越好

多层原味油饼


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