配料表:
详细做法:
STEP1、除馅料外,把糯米粉,面粉,白砂糖,酵母倒入盆中,温水分次倒入和成面团,盖上保鲜膜静置30分钟
STEP2、30分钟后面团变大蓬松,有蜂窝状
STEP3、把馅分成十个,15克一个,搓圆备用(这步忘记拍照了)
STEP4、把面团分成10份,不用排气,搓圆按扁,包入豆沙馅,虎口慢慢向上推包起来
STEP5、一面沾满芝麻,按扁成圆饼状(因为我包了两种馅料,所以一半用黑芝麻区分开来)
STEP6、包好的圆饼状
STEP7、不粘锅倒入三匙更食用油,油多点也可以,小火慢煎至两面金黄
STEP8、两面煎至金黄,把饼竖起来慢慢转圈确保用四周边也煎熟
STEP9、煎好出锅
STEP10、脆脆糯糯的糯米叽做好了,很好吃哟
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