STEP1、准备食材：低筋面粉50克、燕麦片15克、红枣4颗、鸡蛋1个。

STEP2、将燕麦片放入搅拌机打成粉末。

STEP3、直接加即食燕麦片到饼干里口感会比较粗糙，我干脆就把燕麦磨成粉末，既好消化又有营养

STEP4、红枣去皮去核切成碎。

STEP5、加25克水放入搅拌机和红枣碎一起搅打成没有明显颗粒的红枣泥。

STEP6、红枣泥放入碗中备用。

STEP7、低筋面粉中加入燕麦粉、红枣泥、半颗鸡蛋液。

STEP8、搅成面絮。不同面粉吸水性不同、鸡蛋大小也不同，如果面团太干可以适量加些水哦。

STEP9、揉成柔软的面团，盖上保鲜袋饧发30分钟。

STEP10、将饧发好的面团擀成0.5厘米厚的面饼，用刀切成大概1厘米宽的长条。

STEP11、像我这样反方向的把面条扭起来。

STEP12、表面刷上蛋液。

STEP13、烤箱，160烤25分钟分钟左右，饼干表面金黄就可以出炉啦，一次吃不完可以放到罐子里密封储存哦