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热菜家常菜

可爱

2022-03-19 10:41:07

这个饼干有两种做法!之前有人来怪我说我写的不清!顺序颠倒咋的咋的我就寻思着都是成年人,理解能力那么差吗?我明明写的是两种制作方法就那么难看懂?我看别人都做得蛮好就她把材料都浪费倒掉了还来怪我???所以我就把另一种做法放在这里‼做法2‼其实也完全不需要用到打蛋器,做法黄油融化成液体,所有材料混合在一起(粉类最好过筛)揉成面团,分出一小部分做小熊耳朵眼睛鼻子部分加入可可粉,就可以做造型‼然后直接烤了

配料表:

  • 低筋面粉 (140克)
  • 黄油 (70克)
  • 蛋液(全蛋液) (24克)
  • 糖粉 (50克)
  • 可可粉 (适量)

详细做法:

STEP1、所有材料准备好,黄油室温软化

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STEP2、黄油打入糖粉打至蓬松发白,分三次加入鸡蛋液打至均匀!

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STEP3、筛入低筋面粉,拌匀,戴手套揉成面团

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STEP4、揉好的面团,

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STEP5、取55克,加入适量可可粉(没有可可粉可以用红糖代替)尽量用可可粉,

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STEP6、原色部分均匀分成14个,加入适量可可粉的55克面团也要揉匀成面团,一起放入冰箱冷冻5-10分钟!因为揉的时候黄油会软化,先降降温

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STEP7、捏成自己喜欢的样子

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STEP8、烤箱170-180度上下火20分钟,中途可以盖锡纸,不然上色会深,也是看个人喜欢吧随意就好

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STEP9、做好晾凉后密封保存保持酥香!做来送人也太棒了,就是捏的时候很费时间,但是找到技巧的话也是很快的

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STEP10、这个饼干有两种做法!之前有人来指责我说我写的不清不楚?顺序颠倒咋的咋的我就寻思着!成年人理解能力那么差吗?我明明写的是两种制作方法就那么难看懂?所以我就把另一种做法放在这里。做法2‼其实也完全不需要用到打蛋器,做法黄油融化成液体,所有材料混合在一起(粉类最好过筛)揉成面团,分出一小部分做小熊耳朵眼睛鼻子部分加入可可粉,就可以做造型‼然后直接烤了

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