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热菜家常菜

全麦酵母培根咸司康

2022-03-19 10:41:07

面团有点软,可以少加点水。

配料表:

  • 全麦粉100g
  • 橄榄油20g
  • 酵母2.5g
  • 水40g
  • 木糖醇10g
  • 盐2g
  • 培根1片
  • 小葱适量
  • 鸡蛋20g
  • 牛奶10g

详细做法:

STEP1、全麦粉和酵母,糖,盐混合,倒入橄榄油拌匀。

STEP2、牛奶和水混合,加入鸡蛋,倒入拌匀的全麦粉里,稍微揉匀,然后加入切碎的小葱和培根揉成团,密封放入冰箱一晚。

STEP3、早起,从冰箱拿出来面团,擀成厚的圆面片,切成八等份,用蛋液刷表面后放入冰箱,180度中层,20分钟就OK了。


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