STEP1、准备好瘦肉末，生鸡蛋和咸鸭蛋。咸鸭蛋生的比较好，但是鉴于难以买到，用熟的也好。生鸡蛋可有可无，有的话味道会不那么咸。

STEP2、将咸鸭蛋剥开，将蛋黄和蛋白分开。若是生的咸鸭蛋则是将蛋清和蛋黄分开。

STEP3、打好鸡蛋，用勺子弄碎咸鸭蛋白。

STEP4、将咸鸭蛋碾碎的蛋白与鸡蛋液，肉末混合。

STEP5、混合搅拌完全后，将咸鸭蛋黄放进去。然后开始蒸。

STEP6、大概30分钟左右就蒸好了：）超级美味。