STEP1、蒜头剥好备用

STEP2、鸡切块焯水备用，把葱.姜.蒜头放进油锅炒出香味

STEP3、把鸡块倒入翻炒

STEP4、炒至金黄色加生抽.老抽，盐翻炒几分钟倒入砂锅，这时倒入老酒和鸡块平齐盖盖闷煮。

STEP5、大火烧开转小火，倒入麻油继续闷40分钟

STEP6、图片没拍好，但很好很好吃。