配料表:
详细做法:
STEP1、鱼肉切片,用蛋清料酒盐抓匀腌制半小时,配件切好
STEP2、热油锅下葱姜蒜泡椒炒出香味
STEP3、下酸菜炒出香味,可多炒一会
STEP4、下开水煮十分钟,放泡椒水和盐调味
STEP5、捞出配料
STEP6、关小火滑入鱼片至变色即可关火
STEP7、盛出,放花椒辣椒香菜葱
STEP8、另起锅热油浇上即可
STEP9、趁热开动吧
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