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热菜家常菜

茴子白鸡蛋粉丝

调料根据个人口味适当调节

配料表:

  • 茴子白 (一小颗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 粉丝 (1把)
  • 木耳 (一小把)
  • 盐 (半勺)
  • 鸡精 (半勺)
  • 生抽 (适量)
  • 十三香 (适量)

详细做法:

STEP1、一颗茴子白去掉中间的芯

茴子白鸡蛋粉丝

STEP2、用凉水泡木耳,泡的发开后再用热水煮,粉丝直接用热水煮好

茴子白鸡蛋粉丝

STEP3、切好适量葱蒜

茴子白鸡蛋粉丝

STEP4、准备好配料及菜后先炒鸡蛋,用大火先炒熟再转至小火

茴子白鸡蛋粉丝

STEP5、炒好鸡蛋先盛出放置一边

茴子白鸡蛋粉丝

STEP6、再倒适量油准备放入配料葱蒜

茴子白鸡蛋粉丝

STEP7、放入葱蒜

茴子白鸡蛋粉丝

STEP8、放入茴子白

茴子白鸡蛋粉丝

STEP9、倒适量十三香

茴子白鸡蛋粉丝

STEP10、加入适量生抽,适量醋

茴子白鸡蛋粉丝

STEP11、半勺咸盐

茴子白鸡蛋粉丝

STEP12、加入粉丝和木耳

茴子白鸡蛋粉丝

STEP13、最后加入已经炒好的鸡蛋

茴子白鸡蛋粉丝

STEP14、如果觉得有点干有些扒锅,可以倒些水盖上盖子焖一会儿,出锅时撒些味精鸡精

茴子白鸡蛋粉丝

STEP15、新鲜热出炉的菜品

茴子白鸡蛋粉丝


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