STEP1、1锅中加水烧开，倒入适量的料酒，八角，焯水两分钟去除血沫

STEP2、2鸡腿用水彻底清洗干净备用

STEP3、3锅中加油烧热，放入姜，蒜，红辣椒爆香

STEP4、4倒入酱油，盐，翻炒两分钟

STEP5、5加入适量的开水，红萝卜，中火煮十分钟

STEP6、6加入彩椒，继续翻炒，炒至熟透撒上味精葱花出锅即可

STEP7、非常简单快手

STEP8、超级下饭