热菜家常菜
真香排骨
配料表：
- 排骨 （十来块吧）
- 干香菇 （七八朵）
- 生抽 （四勺）
- 老抽 （三勺）
- 葱段 （两段）
- 姜片 （三片）
- 蒜瓣 （两瓣）
- 冰糖 （一把）
- 花椒 （二十粒）
- 干辣椒 （两个）
- 肉蔻 （一个）
- 香砂 （一个）
- 八角 （两个）
- 香叶 （一片）
- 桂皮 （一小段）
详细做法：
STEP1、排骨焯水撇浮沫
STEP2、干香菇提前泡软洗净
STEP3、冰糖准备好
STEP4、调料准备好
STEP5、包好料包
STEP6、冰糖炒化
STEP7、冰糖融化呈棕红色时候下焯水洗净的排骨
STEP8、呲啦一下上色，放生抽，老抽翻炒。再加三抖白胡椒粉，豆腐乳汁，料酒，白酒，泡好的香菇，葱段，姜片，蒜瓣，一丁点米醋。加开水没过排骨。
STEP9、煮上五分钟后倒入高压锅，扔进去料包，开始压
STEP10、时间到，捞出来再炖一会，放盐调整咸淡。
STEP11、料挑出来，排骨香菇装盘，大火收最后的汁子
STEP12、最后浇到装盘里，上桌。真香
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