STEP1、牛蛙买来都拨好皮了，洗干净放入开水锅中焯一下血水捞起

STEP2、生姜、大蒜、泡椒切好备用

STEP3、青椒切好备用

STEP4、锅入油烧热放入生姜大蒜和泡椒煸炒

STEP5、再放入青椒牛蛙煸炒，调入一点点老抽、料酒煸炒均匀！调入适量的盐煸炒均匀盖锅盖焖煮5分钟更入味

STEP6、出锅前调入一点点鸡精即可