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热菜家常菜

酱炖羊蝎子

2022-03-19 10:41:07

我用的电紫砂锅慢火炖的4小时左右,骨肉脱离,肉肉既软烂又不柴,也非常适合老人,孩子食用。

配料表:

  • 羊蝎子 (3斤(浸泡4小时))
  • 甜面酱 (150g)
  • 葱姜蒜 (多些)
  • 大料 (1瓣)
  • 红辣椒 (4根)
  • 酱油 (少量)
  • 花椒
  • 白胡椒

详细做法:

STEP1、将浸泡4小时后的羊蝎子,洗净,放入高压锅,加凉水(没过羊蝎子),放入调料,开锅,小火25分钟。趁热吃

酱炖羊蝎子


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