配料表：
详细做法：
STEP1、鸡腿洗净后泡水加点料酒泡一会，去腥。
STEP2、锅内热油下葱姜蒜爆香，下花椒大料，入鸡腿翻炒，短生后加冰糖炒化上糖色提鲜，料酒，老抽，耗油一起进去，加温水，没腿量就好！大火炖一会，此阶段可以进砂锅，更入味，赶时间就算了，收汁一般后一点蒜末，关火，葱末，出锅
STEP3、上桌，开动啦
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