培根炒杂疏

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07培根

1、油要少放，因培根在炒时会出油； 2、喜欢味精类调料的可在出锅前加入调味。

配料表：

详细做法：

STEP1、将各种食材洗净，甘蓝撕成适口小块，胡萝卜切片，香菇也切片并用开水焯过过清

培根炒杂疏

STEP2、葱姜蒜切末，指椒切粒，培根切段

培根炒杂疏

STEP3、起热锅，入少许油（或不放油，直接将培根放入热锅中），三成热时入培根翻炒至熟，下葱姜蒜末及指椒粒炒香，下胡萝卜片炒至变色

培根炒杂疏

STEP4、下香菇片翻炒均匀，下橄榄块大火翻炒，并加胡椒粉、盐炒至橄榄变软即可出锅

培根炒杂疏

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