STEP1、这是生出的一小把荞叶，可爱得很。

STEP2、荞叶切碎，在碗里打2个鸡蛋，加入少量生粉，适量盐

STEP3、搅拌均匀。

STEP4、用平底锅放适量油，油温达到7-8成熟，将蛋液均匀地倒入锅中。开小火，大约2分钟左右，用铲子把鸡蛋划成小块，翻面。

STEP5、直至两面金黄，大功告成。鸡蛋好吃不腻。